The Gastronomic Forum is the first conference of food with fair which was established in 1999, is held annually alternating Galicia and Catalonia.
In October 2014 the Forum will take place in Barcelona and throughout four days, from 20 to 23, the city will bring together national and international chefs and great professionals in Fira de Barcelona (Gran Via). Gastronomic Forum is held in conjunction with Gafa joining forces to create the Barcelona Hosting Week.
Both add resources in order to propose the restoration professional offering a complete and cross and become a must for the culinary and International FoodService industry benchmark.
The simultaneous holding will increase networking opportunities, businesses and diffusion of knowledge of all businesses and professionals currently in the world of gastronomy.
Thematic workshops tasting taught by the best chefs in the world; active, dynamic and participatory sessions; live cooking shows, dialogues between chefs, farmers, winemakers, culinary scientists and analysts; wine tastings; Guided tastings and awards as Josep Mercader or InnoFórum and competitions as Cuiner de l’Any form an impressive program of activities designed by and for the improvement and training of assistants.
The Forum welcomes the best culinary professionals. Cooks, producers, winemakers, pastry chefs, experts … parading around the stage, classrooms and workshops.
For more information: http://www.forumgastronomicbarcelona.com/home
El Fórum Gastronómico es el primer congreso de gastronomía con feria que se creó en 1999. Se celebra anualmente alternando Galicia y Cataluña.
En octubre de 2014 el Fórum tendrá lugar en Barcelona y a lo largo de cuatro días, del 20 al 23, la ciudad reunirá cocineros nacionales e internacionales y grandes profesionales en Fira de Barcelona (Gran Via). Fòrum Gastronòmic se celebrará coincidiendo con Hostelco uniendo esfuerzos para crear la Barcelona Hosting Week.
Ambos sumarán recursos con el objetivo de proponer al profesional de la restauración una oferta completa y transversal y convertirse así en un referente obligado para la industria culinaria y de FoodService internacional.
La celebración simultánea permitirá aumentar las oportunidades de networking, negocios y difusión del conocimiento de todas las empresas y profesionales que actualmente integran el mundo de la gastronomía.
Talleres temáticos con degustación impartidos por los mejores cocineros del mundo; sesiones activas, dinámicas y participativas; espectáculos de cocina en directo, diálogos entre cocineros, productores, enólogos, científicos y analistas gastronómicos; catas de vinos; degustaciones guiadas y premios como los Josep Mercader o los InnoFórum y concursos como el Cuiner de l’Any conforman un impresionante programa de actividades diseñado por y para la mejora y formación de los asistentes.
El Fórum acoge a los mejores profesionales gastronómicos. Cocineros y cocineras, productores, enólogos, pasteleros, expertos… desfilan por los escenarios, aulas y talleres.
Para más información: http://www.forumgastronomicbarcelona.com/home
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